Skånska Gastronomipriset delas ut till personer som utfört särskilt utmärkta insatser för den skånska mat- och dryckeskulturen.

2025 års pristagare tillkännagavs vid prisutdelningen på Malmö Rådhus den 24 januari 2026.

Skånska Gastronomipriset

Skånska Gastronomipriset är den skånska gastronomins förnämsta utmärkelse och delas ut för elfte året i rad. Priset tilldelas den eller de som utfört särskilt utmärkta insatser för den skånska mat- och dryckeskulturen. Skånska Gastronomipriset främjar och värnar skånska mat- och dryckestraditioner och belönar skåningar som förvaltar och bär dem vidare.

Prisutdelning sker vid en galamiddag på Malmö Rådhus den 24 januari 2026 med Sadoo Iskandarani som konferencier.

Juryn

Årets jury består av Marie Skogström som är coach för svenska kocklandslaget, kocken Titti Qvarnström, publicisten Tove Oskarsson Henckel, konditor Jan Hedh, samt juryordförande Thomas Kuuttanen.

Priskategorier 2025

Årets Skånska Krog

Årets Skånska Nya Krog

Årets Skånska Restaurangupplevelse

Årets Skånska Dryckespris

Årets Skånska Destination *

Årets Skånska Hederspris

Övriga priser (stipendier)

Årets Skånska Miljö- & Hållbarhetspris

Årets Skånska Mångfaldspris

Sällskapet Malmö Akvavits Stipendium

* Vinnaren av priset för Årets Skånska Destination utses genom röstning bland allmänheten.
Trettio finalister är utsedda av Skånska Gastronomiprisets jury.

Nominerade

Årets Nya Skånska Krog

Hygge, Malmö

Furuhem, Båstad

Maryhill Estate, Glumslöv

Årets Skånska Krog

Vyn, Brantevik

Vollmers, Malmö

På Skissernas, Lund

Årets Skånska Restaurangupplevelse

Myran, Malmö

Gastro Gaspari, Flyinge

Restaurang Flora, Båstad

Årets Skånska Dryckespris

Beskows, Båstad

Fruktstereo, Malmö

Remmarlöv Gårdsbryggeri, Eslöv

Partners

Skånska Gastronomipriset stöds av Svensk Cater, Kraft Group, Symposion House of Taste, Sparbanken Skånes Ägarstiftelse Finn, Sysav, Lusini, Nordic Sugar, Ultimat, Kreativa Kvadratmeter, Aspekta och Billetto.

Om Sällskapet Malmö Akvavit

Sällskapet Malmö Akvavit som är en ideell sammanslutning av personer från Skånes närings-, samhälls-, kultur- och restaurangliv, vilken grundades 2004. Sällskapets syfte är att stärka intresset för den skånska mat- och dryckeskulturen och premiera personer som lokalt, nationellt och internationellt utmärkt sig inom gastronomin och dryckeskonsten.

Vinnare 2025

Årets Skånska Krog

Vyn

Ekvilibristisk matkonst i världsklass. På ett annat sätt kan man knappast beskriva den innovativa, ljuvligt välsmakande och stjärnbeströdda gastronomin som bjuds oss vid Gislövshammar. Utsikten är lika oslagbar som Vyn är underbar.

Årets Nya Skånska Krog

Furuhem

Det är stor konst att skapa en ovanlig upplevelse av det vanliga. Med rötterna i den skånska myllan, fjärran från superkrogarnas krusiduller, njuter vi en topprestaurang där dillköttet och fläskläggen nöjer sig med att vara just det – fast i en klass för sig. Furuhem är vanligt, men samtidigt helt enkelt ovanligt underbart.

Årets Skånska Restaurangupplevelse

Gastro Gaspari

Här klappar den skånska matkonstens lantliga hjärta. I skön förening av nytänkande och tradition, professionalism och värme – och med kulinarisk fingertoppskänsla – smeks man av ”himmaodlade” råvaror och gastronomisk briljans. Gastro Gaspari – ett mästerligt skånskt skafferi.

Årets Skånska Dryckespris

Fruktstereo

Mitt i Malmö bubblar tankarna. I ett eget Chateau på Nubbgatan blir Österlens guld till nyskapande svensk dryckeskultur. Med kunskap och smak för livets godaste goda bjuds vi härplockade och härtappade smakupplevelser av högsta klass. Klang i fruktskålen Fruktstereo.

Årets Skånska Hederspris

Peter Mårtensson

Få har förädlat svensk Matkultur lika mycket. Få har lärt Skåne och ett helt land att älska en råvara lika oförbehållslöst. Tack vare dig har herrgårdslandet Svecia tagit Chevré, Comté och Manchego till sitt hjärta. Peter Mårtensson ditt livsverk på Möllan har gjort oss till ett lyckligare folk.

Årets Skånska Mångfaldspris

Malmö Food Council

I samverkan växer kraften att förändra. Med ett stort engagemang och en visionär syn på Malmös gastronomiska utveckling, vår hållbara matproduktion och kulinariska mångfald skapas en inspirerande och inkluderande matstad. I resan mot världens bästa mat och Malmö som matdestination är Malmö Food Council själva drivlinan.

Årets Skånska Miljö- och Hållbarhetspris

Ängavallen

Redan 1971 startade Ängavallen sin resa för bättre djurhållning och ett vettigare sätt att driva jordbruk. Det som då var en udda idé ger ett idag ett viktigt och starkt eko i alla människors vardag. Tack för ett kompromisslöst, framgångsrikt och banbrytande arbete som påverkat och förändrat vår samtid.

Sällskapet Malmö Akvavits Stipendium

John Taylor

För att på ett djupt personligt sätt ha förtjusat och trollbundit både oss och tv-publiken, för att ha lärt oss massor om den outgrundliga odlingskonsten, och inte minst för att ha fått sitt kummin att sätta smaka på Malmö Akvavit. Tack John Taylor för dina hemlandstoner, din härliga engelska cider och din plats i våra trädgårdar och våra hjärtan.

Årets Skånska Destination

Byn Crêperie

Om skåningarna själva får välja reser man inte till Frankrike, utan till lilla Vollsjö. Där njuter man av crepe och galette på ett sätt som man knappast kan göra ens i Paris, och när man sent om cider åker hem är kassarna fyllda av ljuvliga drycker. Grattis Byn Crêperie ni har skåningarnas stora ”Amour”.

Se tidigare års vinnare

Partners

Huvudsponsor

Guld

Silver

Brons

Google Sites

Report abuse